"Você é o que você come..."

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sábado, 10 de julho de 2010

*Açaí: A fruta que repõe energias*


O açaí na tigela é uma traduição que começou na praia, foi para as academias e para as ruas.

Começou com esportistas e acabou sendo consumida por pessoas preocupadas com a saúde, que procuram alimentação natural, saudável e energética.

A fruta do norte do Brasil que virou mania entre malhadores vale por uma refeição. Rica em minerais e vitaminas, é também muito calórica e deve ser evitada pelos sedentários. Como é um ótimo repositor de perdas energéticas, o açaí é mais indicado para consumo depois de atividades físicas.

O açaí é um dos alimentos mais ricos em ferro, que é, entretanto pouco absorvido pelo organismo por causa de sua insolubilidade.

Contém elevada quantidade de vitamina E, sendo, portanto um antioxidante natural, assim, tira de cena boa parte dos temidos radicais livres. Rica, também, em vitaminas B1 e B2 e C, protege os olhos e estimula a memória.

Tem grande quantidade de fibras, o que favorece o trânsito intestinal. Tem um teos considerável de proteínas. O teores de potássio e cálcio são elevados, o que faz do açaí um alimento bastante completo. Contém elevado teor de pigmentos antocianinas (cor roxa violeta) que são antioxidantes, vaforecendo a melhor circulação do sangue.

A polpa da fruta congelada, de cor violeta e gosto amargo "de terra", batida no liquidificador com xarope de guaraná se transforma em uma espécie de sorvete energético. Sendo servido em uma tigela, acompanhado de granola e frutas.

Açaí é calórico, portanto engorda

Antes de querer aproveitar os valores nutritivos desta fruta escura de sabor terroso, é bom saber que açaí é calórico, logo engorda. Pessoas sedentárias, que não praticam atividades físicas com regularidade, correm o risco de engordar a silhueta. E mesmo os esportistas precisam tomar certos cuidados.


A fruta repõe energias

Tomar açaí antes de malhar, por exemplo, significa dar ao organismo dois trabalhos: gastar energia com o exercício e com a digestão. "Trata-se de um bom repositor de perdas energéticas. O que quer dizer que é melhor quando consumido após competições." Dependendo do tipo de esporte que se praticar, no entanto, é preciso cautela.

Lembre-se: Se você está trabalhando para perder peso, esqueça a combinação do açaí com banana e granola. Prefira o suco ou consuma a polpa com morango.


Drª Amanda Turazzi
CRN 7877/P